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今天公司同事跟我分享這顆俗稱長壽果!(吃了會長壽?)
其實他名字是碧根果,果粒大又飽滿且香氣撲鼻,非常好吃喔~~
碧根果,這個名字源自這種樹和果實的原始名稱:pecan ,可能來自美洲土著的叫法
美國山核桃 (Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃
原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的乾果類樹種之一,
由於其種仁有優異的食療保健價值。如果剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆特別好剝,
它是全世界17種山核桃之一,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,
無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素,
有很高的營養,並有補腦強身,降低血脂之功效。不但殼薄易剝,核仁肥大味甜而香又營養,
一顆內有兩片核果肉(好香又好吃)
碧根果又名“長壽果”,能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。
據科學測定,每公斤碧根果仁相當於5 公斤雞蛋或9 公斤鮮牛奶的營養價值。
每100 克碧根果仁可產生670 千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍!
營養專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發胖的,也會有影響血脂呢!(要特別注意)
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