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酪梨是金氏世界紀錄所記載最營養的水果，它是原產於中美洲的野生植物，

直到西元前八世紀的時候，才開始被人當作水果來種植。

 酪梨幼葉具有纖細軟毛，成熟時軟 毛沒有了，變成光滑閃亮的綠色，

再由綠色變紫色，酪梨的果實呈梨形狀至圓形或卵形，

有時為胡瓜狀或葫蘆形。

酪梨的果實屬於漿果類，內含一大種子及果肉，

成熟後的果肉，質地猶如奶油般，色澤淡黃或至鮮黃。

其果肉柔軟，富含植物性脂肪外，

並含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等，

是營養最豐富且均衡的水果，可以當主食用。

酪梨樹屬於月桂樹的一種，與肉桂、樟樹等同類型，

因此有特殊的清香甜美，

果實吃起來有奶油的滋味，因此有「奶油蘋果」之稱

英文的酪梨(Avocado)，是中美洲(墨西哥一帶)早期的阿芝特克語音譯，

意思為「森林中的奶油」，當吃不起奶油時，可以改吃酪梨，

所以酪梨也被稱做「窮人的奶油」

西元前五世紀時，位於祕魯的印加帝國，

曾經有人將酪梨的種子與木乃伊放在一起，

顯示當時的印加人相信酪梨的種子能保護人的靈魂，

所以酪梨的另一個稱號是『生命之源』

酪梨油是取自於冷壓後的酪梨果實，

尚未精緻提煉的酪梨油呈現自然的淺綠色，

淡黃色則是精練後的色澤。酪梨是大家所熟知的美顏聖品，

酪梨油含有相當豐富的維他命A、 D、E及氨基酸、卵磷脂等營養素，

不僅肌膚容易吸收，且具有修復肌膚之功能，

對於肌膚最敏感的部位如眼睛四周和頸部，都有相當好的保護和滋潤功效。

由於酪梨油能充分滲透上層肌膚，因此相當適用於乾性及過敏性肌膚，

能使肌膚充分的感受滋潤，保濕度高，

使肌膚也能摸得到水嫩和彈性的好質感。

也有效幫助解決濕疹、肌膚疹及老化肌膚等問題。

酪梨油是製作手工皂的高級素材，做出來的皂體相當滋養，

做出來的皂體質地較軟，因為酪梨油的價格比一般油脂貴上許多，

所以用酪梨油做出來的手工皂價格也相對昂貴許多。